Николай Чижевский

Вот правда — это самая вкусная индейка, которую хочется готовить снова и снова

Однажды в комментариях мне написали, что голени индейки — не самый удачный выбор для приготовления. Мясо суховато (с чего бы это?), внутри много сухожилий (ну да, и что?), а кости настолько огромны, что игра просто не стоит свеч. Ещё как стоит! Особенно по этому рецепту. https://ok.ru/group/70000000389722 на нашу группу и давайте готовить вместе. Ингредиенты: Голень индейки — 2 шт. общим весом 1-1,2 кг Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — 1/2 ч.ложки Тимьян сушёный — 1/2 ч. ложки Сливочное масло — 30 г Чеснок — по вкусу Как готовить: Голени индейки моем, обсушиваем бумажными полотенцами, а затем аккура