Нина Храмова(Маресева)

Сахар - основное сырьё для самогонщиков в нашей стране. Есть винокуры, которые использую для приготовления дистиллятов зерно и фрукты, но по большей части это жители южных регионов нашей страны (Краснодарский край), где в сезон есть доступ к большому количеству плодов на пике вкуса с минимальной ценой. Даже если сравнить свое окружение в самогоноварении, то 95% самогонщиков используют именно сахар. Если не учитывать дрожжи, то большая часть себестоимости самогона складывается именно из цены на сахар. При этом она отличается в зависимости от региона (в Пензе сахар можно найти по 54 рубля, а в Иркутске меньше 60 вряд ли). Как максимально эффективно перерабатывать сахар в готовый продукт? Можно ли как-то увеличить выход? Идеальным вариантом считается 1,1 литра готового самогона 40% из 1 кг сахара. При этом сахар набраживает заметно больше спирта, чем получается на выходе. Часть мы отделяем в виде голов и отсекаем в виде хвостов. Перед тем как приступать к перегонке, сахар необходимо сброд