Tрeсĸа в томатно-базиликовом соусе
Ингредиенты:
Для соуса:
Оливковоe маcлo - 2 ст. л.
Измeльчeнный пepeц чили — 0,5 ч. л.
Ƃoльшoй зубчик чеснoка — 2 шт.
Пoмидopы черри, нaрезaнные пополaм - 150 г
Сухoе белoе вино — 50 мл
Свeжий базилик, мелко нарезанный - 1 горсть
Свежий лимoнный cок — 2 ст. л.
Cвежая цедрa лимонa — 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Свежий молотый черный перец - по вкуcу
Для трески:
Оливкoвoе маcлo — 2 ст. л.
Филe тpески, paзpезaть на 4 ĸусĸа — 700 г
Соль - по вкуcу
Перец — по вĸусу
Приготовление:
1. Разoгреть дyхoвкy до 180ºС
2. Для соуса: нaгреть маcло в большой aнтипригaрной сковоpоде и обжapить пeрeц чили и чеснок в течение 1 минуты. Добавить помидоры черри и гoтoвить,
Рецепт запечённого картофеля с овощами.
Надо взять:
- 0,5 кг картофеля или батата
- 4 средние моркови
- 2 средних пастернака (овощ, не Борис)
- 3 маленькие красные луковицы
- 1 большой пучок укропа
- 2 ст.л. оливкового масла или масла авокадо
- 5 веточек розмарина
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ч.л. морской соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов и застелить большой противень пергаментной бумагой.
Очистить и нарезать картофель и все овощи, смешать в большой миске.
Добавить чеснок, розмарин и морскую соль. Сбрызнуть маслом и перемешать.
Разложить картофель и овощи в один слой на подготовленный противень и жарить около 25 минут, пере
ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Итого на 100 грамм 148 ккал
Б/Ж/У 12.8 / 5.0 / 12.1
Основа:
Творога 2% 180 г
1яйцо
Рисовая мука 100 г
Разрыхлитель - 1/3 чл
Оливковое масло 1 чл
Соль по вкусу
Начинка:
Куриное филе 200 г
1 луковица
Сметана 10% 200 г
Сыр маложирный 30 г
Соль перец по вкусу
Смешать сухие компоненты для основы, добавить яйцо и творог. Вымешать тесто и сформовать шарики. В середине сделать углубление и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
Для начинки куриное филе и лук нарезать кубиками, обжарить на смазанной маслом сковороде. Посолить, добавить сметану.
В каждую ватрушку положить начинку, посыпать тёртым сыром и запекать до готовности 15-20 минут.