Клара Фуатовна Усманова

Чак-чак Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ Он просто тает во рту😋. Ингредиенты Тесто: 4 яйца 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. соды 320 гр. просеянной муки Сироп: 180 гр. сахара 140 мл. воды 180 гр. меда 150 гр. орехов (по желанию) 500 мл. растительного масла для жарки Как приготовить Яйца соединить с солью и содой и взбить венчиком. Добавить просеянную муку и замесить тугое тесто. Тесто оставить в теплом месте на 30 минут. Разделить тесто на 2 части и каждую тонко раскатать. Фигурным ножом (можно обычным) нарезать полоски шириной 3 см. Полоски нарезать соломкой 4 мм. Муки не присыпать, она будет гореть во время жарки. Растительное масло хорошо разогреть. Тесто обжарить в кипящем масле на среднем огне, постоянно помешивая до золотистого цвета. Сахар соединить с водой и варить на среднем огне до полного растворения. Затем добавить мед и варить на среднем огне еще 4-5 минут. Готовый сироп не остужать! Рубленые орехи добавить к обжаренной лапше, залить горячим сиропом и аккуратно все перемешать. Массу выложить горкой на блюдо и утрамбовывая придать форму. Сверху можно украсить целыми орехами. Чак-чак можно выложить в любую форму и плотно утрамбовать. Вот что у нас получилось🤩 Приятного аппетита! #чакчак #хворост #выпечка