Марина Зыкова (Брюханова)

В этой подборке рецептов вы найдете много подробных рецептов из мяса и птицы на любой вкус. Баранина в горшочке Для приготовления этого блюда нам потребуется: 1 кг баранины, 1 л бульона из бараньих костей, 50 г бараньего жира, 3 луковицы, 2 головки чеснока, 400 мл уксуса, тмин, соль, перец по вкусу. Баранину нарезаем на мелкие кусочки, лук режем кольцами. Все солим, перчим, заливаем уксусом и оставляем мариноваться на 3 часа. После мясо обжариваем в жире, выкладываем в горшочки, сверху посыпаем луком, измельченным чесноком, тмином и заливаем горячим бульоном. Ставим горшочки в духовку и запекаем в течение 2-3 часов. Всем приятного аппетита! Говядина по-охотничьи Для приготовления этого блюда нам потребуется: 800 г говядины, 2 луковицы, 50 г свиного жира, 2 ст. л. муки, 100 г сметаны, 100 г уксуса, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, соль. Лук режем кольцами, заливаем 200 мл кипящей воды, добавляем лавровый лист, перец горошком, соль и даем остыть. Затем вливаем уксус. Мяс