ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ЯБЛОКАМИ
📌Очень рекомендуем попробовать этот салат! Все предельно просто, но по вкусу- полный восторг🤩
✅Ингредиенты:
Салатный микс- 60г (руккола, шпинат, мангольд);
печень куриная (или кролика, или индейки и т.д.)-200-250г;
яблоко зеленое- 1 шт;
апельсин-1 шт;
клюква вяленая - горсть (~20 г), можно заменить вяленой вишней, черносливом или курагой;
сахар-1/2ч.л;
зира-1/2 ч.л;
масло растительное, сливочное 30+10 г;
соль,перец
✔Из апельсина выжимаем сок, снимаем цедру, добавляем в сок. Замачиваем клюкву в апельсиновом соке.
✔Тем временем нарезаем печень средними кусками (~см 5), слегка присыпаем мукой. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем немного слив