Александр Сипров

Вы уже устали от холодца, бутербродов со шпротами и «Оливье»? Хочется чего-то красивого и свежего на новогоднем столе, но без лишних затрат, мучений на кухне и кулинарных экспериментов? Мы решили эти проблемы за вас в нашем обзоре новогодних салатов с простыми рецептами. Сохраняйте в закладки! Всё в нашем мире меняется, но мода циклична, а традиции — вечны. В этом мы убеждаемся каждый раз, когда составляем меню для новогоднего стола. Из года в год на него кочуют «Оливье», красная рыба, холодец, икра, шпроты, крабовый салат и, конечно, мандарины. Конечно, все эти угощения дают ощущение праздника, но морально и визуально от однообразия уже устаёшь. Не отойти от традиций и внести свежие нотки в новогодние блюда помогает актуальная подача угощений. Самое простое и оригинальное решение — подать по-новому классические салаты. Мы собрали обновленные рецепты вкусных новогодних салатов и пошаговые инструкции, как их приготовить быстро и без лишней траты денег. Вчерашние салаты запрещают есть в

Друзья, у вас есть замороженные ягоды в морозильнике? Не упустите шанс приготовить вкусный и ароматный пирог! Это отличный способ использовать запасы и порадовать себя и близких домашней выпечкой. В глубокую миску разбиваю 2 яйца и добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Затем всыпаю стакан сахара и вливаю стакан теплого кефира. После этого добавляю стакан манки. Объем моего стакана составляет 250 мл. Все тщательно перемешиваю с помощью блендера, но можно использовать и венчик или вилку. Оставляю массу на столе на 10 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, подготавливаю форму для выпечки. Дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип. Прошло десять минут, манка уже набухла, и я добавляю 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваю стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляю эту смесь к набухшему тесту и аккуратно замешиваю тесто лопаткой. Переливаю тесто в подготовленную форму, диаметр которой 24 см. Беру 300 граммов замороженн

А сейчас - самое время на хранение кабачки закладывать. Да, серьезно - сама удивилась. Кабачок, обычный кабачок - может спокойно храниться. Долго: не до нового урожая, конечно же - но всю зиму пролежит. И сроки хранения от самого кабачка зависят. Да, не хуже тыквы он хранится - недаром из одного семейства. Первый раз зимним кабачком угостила добрая соседушка. Я запротестовала: зимой кабачок в цене, нехорошо как-то… Соседка рассмеялась. - Да у меня их полно, смотри! - и показала, как на теплой лоджии уютно устроились кабачки. В несколько рядов. Затем я сама стала их хранить. И, помню удивилась, обнаружив совершенно сохранившиеся кабачки в начале марта. Правда, есть несколько моментов, от которых зависит сохранность кабачков. Делюсь некоторыми тонкостями: как раз самое время. Про хранение кабачков - и про нехитрые его хитрости. Хитрость 1. Для хранения нужны хорошо вызревшие кабачки Совсем молодые да сочные - увы, храниться долго не будут. Да, недаром кабачок - разновидность твердокорой