Emma Schmieder

Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться своим рецептом маринованной капустки. Очень вкусная и хрустящая, она станет отличным дополнением к вашему столу. Что нужно: - 1 кг капусты - 1-2 болгарских перца - 1-2 моркови Маринад: - 500-600 мл воды - 1 ст л соли - 4 ст л сахара - 6 ст л 9% уксуса - 50-70 мл растит.масла Что делаем: 1. Тонко нарезаем капусту и болгарский перец. Морковь трём на крупной тёрке. По желанию можно добавить нарезанный горький перец. Все хорошо перемешиваем. 2. Вливаем в сотейник воду, добавляем соль, сахар, растительное масло и доводим до кипения. А пока, слегка придавливая, раскладываем капусту по баночкам. 3. После закипания снимаем маринад с огня, добавляем уксус и горячим маринадом заливаем капусту в банках. Закрываем крышками, оставляем до остывания.  4. Отправляем в холодильник часов на 8-10. Готово! Маринованная капуста - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Она богата витаминами и минералами, которые так необходимы нашему организму.  Кроме

Меня зовут Нина Коновалова, и я рада видеть вас на канале «Вдали от города». Сегодня поговорим о том, почему огурцы иногда вырастают кривыми и как это исправить. Я не буду сыпать терминами — только мой опыт, простые советы и живой разговор. Если вы, как и я, любите свои грядки, этот материал точно пригодится. Случалось ли вам собирать урожай, а вместо ровных зеленых «красавчиков» находить огурчики, похожие на крючки или груши? У меня — да! И я долго разбиралась, в чем причина. Оказалось, всё упирается в питание. Растения — если им чего-то не хватает, они «болеют». А кривые плоды — это их крик о помощи. Давайте научимся их слышать! Первое, что я делаю, когда вижу проблему, — осматриваю листья и стебли. Они — лучшие индикаторы! ✏️ Запомните: макроэлементы (азот, фосфор, калий) — основа рациона огурцов. Без них никуда! Иногда макроэлементов хватает, а огурцы всё равно растут крючками. Тут виноваты микроэлементы, особенно бор. Его нехватка приводит к искривлениям и пустоте внутри плодов.

Меня зовут Нина Коновалова, и я рада видеть вас на канале «Вдали от города». Сегодня поговорим о том, почему огурцы иногда вырастают кривыми и как это исправить. Я не буду сыпать терминами — только мой опыт, простые советы и живой разговор. Если вы, как и я, любите свои грядки, этот материал точно пригодится. Случалось ли вам собирать урожай, а вместо ровных зеленых «красавчиков» находить огурчики, похожие на крючки или груши? У меня — да! И я долго разбиралась, в чем причина. Оказалось, всё упирается в питание. Растения — если им чего-то не хватает, они «болеют». А кривые плоды — это их крик о помощи. Давайте научимся их слышать! Первое, что я делаю, когда вижу проблему, — осматриваю листья и стебли. Они — лучшие индикаторы! ✏️ Запомните: макроэлементы (азот, фосфор, калий) — основа рациона огурцов. Без них никуда! Иногда макроэлементов хватает, а огурцы всё равно растут крючками. Тут виноваты микроэлементы, особенно бор. Его нехватка приводит к искривлениям и пустоте внутри плодов.

Что мы делаем не так при заморозке укропа: почему невкусный, неаппетитный, некрасивый. Почему теряет вкус и запах, почему поход на замерзший темно-зеленый комок травы, а не на душистый укроп. И - почему в сухой морозилке покрыт льдом и инеем. Про наши ошибки, и что мы можем сделать для укропа, чтобы был ароматный, вкусный, сухой, не смерзшийся - как свежий. Он потеряет вкус, запах и покроется льдом. Ставить в воду укроп категорически не стоит: зелень впитывает воду, концентрация клеточного сока снижается - и сухих веществ в тканях, ароматических масел. Это причина потери вкуса, запаха - и "промерзания", обледенения. Покрывается укроп льдом да инеем: еще бы, он наполнен водой. А мыть укроп… Вот непопулярную вещь скажу: по возможности не нужно мыть зелень перед заморозкой. Любую. Она губкой впитает воду, и даже просушенная - уже не годится для заморозки. Это антисанитария? Ничуть. В любом случае, даже опустив укроп в воду, от соприкосновения с водой вероятные патогены не исчезнут. А тер

Что мы делаем не так при заморозке укропа: почему невкусный, неаппетитный, некрасивый. Почему теряет вкус и запах, почему поход на замерзший темно-зеленый комок травы, а не на душистый укроп. И - почему в сухой морозилке покрыт льдом и инеем. Про наши ошибки, и что мы можем сделать для укропа, чтобы был ароматный, вкусный, сухой, не смерзшийся - как свежий. Он потеряет вкус, запах и покроется льдом. Ставить в воду укроп категорически не стоит: зелень впитывает воду, концентрация клеточного сока снижается - и сухих веществ в тканях, ароматических масел. Это причина потери вкуса, запаха - и "промерзания", обледенения. Покрывается укроп льдом да инеем: еще бы, он наполнен водой. А мыть укроп… Вот непопулярную вещь скажу: по возможности не нужно мыть зелень перед заморозкой. Любую. Она губкой впитает воду, и даже просушенная - уже не годится для заморозки. Это антисанитария? Ничуть. В любом случае, даже опустив укроп в воду, от соприкосновения с водой вероятные патогены не исчезнут. А тер