Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Питание при диабете — это не просто контроль сахара, а основа здоровья. Выбор продуктов с низким гликемическим индексом и богатым составом помогает избежать скачков глюкозы и поддерживать организм. Среди таких продуктов выделяется куриная печень. Почему именно она? Низкая калорийность: 136–140 ккал на 100 г — идеально для контроля веса. Высокий белок: 16–20 г на 100 г — надолго даёт чувство сытости. Богатый витаминно-минеральный состав: железо, витамины группы B, селен и цинк. Этот продукт не только питателен, но и безопасен для диабетиков, если употреблять его правильно.
«80% рецептов на кулинарных сайтах не подходят для диабетиков: убираем сахар, майонез и маргарин»
Почему большинство рецептов опасны для диабетиков
Каждый раз, открывая кулинарный сайт, люди с диабетом сталкиваются с проблемой: 8 из 10 популярных рецептов содержат ингредиенты, которые резко повышают сахар в крови или нарушают липидный обмен. На то есть три причины: Сахар, который прячется в соусах, выпечке и даже маринадах. Майонез — и другие ему подобные жирные соусы - источник трансжиров и лишних калорий. Маргарин, содержащий гидрогенизированные жиры. Если смешать майонез, маргарин и сахар, можно приготовить тесто для выпечки, например, сахарного печенья с майонезом. Интересно, но кра