Галина Рогатина

Квашеная капуста с яблоками 🍎

Старинное блюдо, которое можно приготовить впрок. Ингредиенты: 🔸 4 кг капусты, 🔸 200 г моркови, 🔸 0,5 кг кислых твердых яблок, 🔸 100 г соли. ✅ Приготовление: 1. Капусту нашинковать, морковь натереть, а яблоки порезать в виде долек. 2. Смешать морковь и капусту с солью. 3. Выложить в емкость для квашения слоями, чередуя с яблоками. 4. Уплотнить, и квасить трое суток, по несколько раз в день протыкая деревянной палочкой, выпуская образовавшийся воздух. 5. Далее, хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!