Галина Крестьянинова (Штыхова)

Всем привет! Лето - пора заготовок и запасов. Сегодня приготовим просто бесподобное солнечное ассорти из овощей на зиму. Потребуется: - огурцы - помидоры - патиссоны - кабачки -лук -чеснок -морковь Все овощи на глаз! Для маринада на 1 л воды: 2 чайных ложки соли 4 чайных ложки сахара 4 ст.ложки уксуса 9 % Приготовление: 1. Лук порезать полукольцами, можно порезать кольцами или на кубики.Так же как вам понравится нужно порезать морковь. Чеснок разрезаем на две три части, каждый зубчик. Подготавливаем заранее банки, их стерилизуем, крышки кипятим. На дно банок отправляем лук и морковь. 2. Затем аккуратно выкладываем огурцы, следующим слоем в банку укладываем порезанные на кружки кабачки и патиссоны. Далее распределяем помидоры черри. Все эти ингредиенты закладываем каждую банку на глаз, в произвольном порядке. Поэтому может оказаться где-то больше огурцов, где-то больше помидоров. Это некритично. 3. Подготавливаем воду. Нужно обязательные её прокипятить, и кипящей в