Лидия Безлепкина

Мандариновые кексы — это нежная домашняя выпечка с ярким цитрусовым ароматом, которая мгновенно создаёт атмосферу уюта и праздника. Благодаря натуральному мандариновому соку и цедре кексы получаются сочными, мягкими и не приторными. Такая выпечка отлично подходит для семейного чаепития, детского стола и в качестве сладкого подарка. Готовятся мандариновые кексы просто, а результат всегда радует насыщенным вкусом и воздушной текстурой. Ингредиенты Мандарины — 4 шт. (около 250 мл сока) Пшеничная мука — 320 г Сахар — 180 г Яйца — 3 шт. Растительное масло — 120 мл Разрыхлитель — 12 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Мандариновая цедра — 1 ст. л. Щепоть соли Пошаговый рецепт Мандарины тщательно вымойте, снимите цедру и выжмите сок. Процедите сок от косточек. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. Влейте растительное масло, затем мандариновый сок, аккуратно перемешайте. Добавьте цедру мандарина и щепоть соли. Муку просейте с разрыхлителем и постепенно вмешайте в жидкую

аромат праздника начинается с кухни Новый год — это не только огоньки, подарки и шампанское. Это ещё и особенные запахи — ваниль, корица, запечённые орехи и сухофрукты. Сегодня я расскажу, как приготовить новогодний пирог с сухофруктами и орехами — тот самый, который пахнет уютом и праздником. Поделюсь всеми секретами, чтобы пирог получился нежным, ароматным и не рассыпался при нарезке. Ингредиенты: всё просто и доступно Чтобы пирог получился вкусным, важно подобрать качественные продукты. Количество рассчитано на форму диаметром 22–24 см. Для теста: Мука — 250 г Сливочное масло — 120 г (мягкое) Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Щепотка соли Ванильный сахар — 1 ч. л. Молоко — 100 мл Для начинки: Курага — 100 г Изюм — 100 г Чернослив — 70 г Орехи (грецкие или миндаль) — 100 г Мед — 1 ст. л. Коньяк или ром (по желанию) — 1 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Подготовка сухофруктов и орехов Промойте и обсушите сухофрукты. Нарежьте крупные (курагу, чернослив) на небольшие кус