Оля Медведева

ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Для бисквита: ✅Мука - 165 гр. ✅Яйца - 1 шт. ✅Молоко - 115 мл. ✅Сахар - 190 гр. ✅Подсолнечное масло - 60 гр. ✅Какао - 40 гр. ✅Разрыхлитель - 0.5 пакетика ✅Сода - 1 ч.л. ✅Щепотка соли ✅Кипяток - 115 мл. 🔸Для конфи из малины: ✅Малина - 100 гр. ✅Сахар - 70 гр. ✅Пектин 5 гр + 50 гр сахара ✅Лимонный сок или кислота — щепотка 🔸Для шоколадного крема: ✅Сливки - 400 гр. ✅Шоколад тёмный - 250 гр. ✅Творожный сыр - 250 гр. ✅Специи (гвоздика, корица, кориандр, белый перец) - 4.5 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1)Разогреть духовку до 170-180 градусов. 2)Разъёмную форму 18 см застелить пергаментом, стенки ничем смазывать не нужно! ⠀