
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Меренговый рулет - самый запрашиваемый и самый удачный рецепт
Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены. Моим помощником сегодня выступает планетарный миксер, но меренгу можно взбить и обычным ручным миксером. Теперь скорость миксера увеличиваем, делаем её чуть выше средней и начинаем добавлять 250 г сахара. Здесь очень важный момент – сахар добавляем не весь сразу, а частями. Добавили одну часть – 15-20 секунд взбили, затем уже добавляем следующую порцию сахара. Когда добавили весь сахар продолжаем взбивать, пока меренга не будет глянц
Показать еще
23 комментария
258 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась видео
1.5K комментариев
37K раз поделились
225K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
190
- Галина Вальноваг. Королев (Московская область)
- ИЛИМДАР ДЖАЛИЛОВ МУЗЫКАНТЕвпатория
- Валерий ХанинЕвпатория
- Светлана ПелипасоваЕвпатория
274
- БАРАХОЛКА (ЕВПАТОРИЯ-КРЫМ)22680 подписчиков
- Хитрости жизни2841666 подписчиков
- Десерты Выпечка Рецепты22404 подписчика
- В саду у Валентинки114499 подписчиков
- ВИТРИНА ЕВПАТОРИИ: КУПЛЮ-ПРОДАМ-ОБМЕНЯЮ15470 подписчиков