Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
помидоры мясистые (например, пальчики) — 5 кг горький перец — 3-5 стручков перец болгарский — 3-5 кг чеснок — 0.5 кг соль (крупная) — по вкусу уксус столовый 9%-ный — 1 ст.
Аджика кубанская готовится так:
1. Все ингредиенты нашей будущей аджики промываем и чистим. 2. Затем прокручиваем ингредиенты на мясорубке или же можно воспользоваться кухонным комбайном – это вопрос удобства. 3. Пришло время добавить к прокрученной массе по вкусу соли и столового уксуса. 5. Даем постоять в покое всему этому около часа. Теперь нужно попробовать аджику на соль и уксус, и если их не хватает, то добавить по вкусу. 6. Аджика по-кубански полностью готова, осталось только разлить ее в заран