Зоя Иваненко

НЕЖНЕЙШЕЕ ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Оно такое воздушное, что прям тает во рту.
Ингредиенты:
Сливки 33% 250 г
Шоколад молочный 125 г
Молоко 50 г
Желатин 6 г
Вода 30 г
Приготовление:
1) Желатин замочить в холодной воде
2) Шоколад залить горячим молоком, ещё раз подогреть.
3) Добавить набухший желатин. Перемешать
4) Сливки взбить до пышности, добавить шоколад.
5) Вылить мусс в замороженную форму (любую), заранее обтянутой пищевой пленкой.
6) Поставить в морозилку на 1 час или в холодильник до застывания.
7) Вытащить из формы, посыпать какао и разрезать на кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!