Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Универсальная приправа, которая подойдёт к мясу, птицам, гарнирам и даже к борщу!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на ~3 л):
Помидоры — 2 кг Перец болгарский (лучше красный) — 1 кг Яблоки (с кислинкой) — 500 г Морковь — 500 г Чеснок — 200 г Перец горький — 100 г (если не любите острое, группы меньше) Масло подсолнечное — 1 стакан Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу
Из указанного количества получается примерно 6 баночек по 0,5 л .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте овощи: морковь и яблоки очистите от кожуры, в черном перце удалите семена. Перекрутите все овощи и яблоки через мясорубку (или измельчите в блендере). Добавьте соль, чёрный перец и подсолнечное мас
Готовим: Нарежьте баклажаны соломкой, добавьте 2 ст.л соли, перемешайте и оставьте на 20 минут. Нарежьте сладкий и острый перцы тонкой соломкой, предварительно удалив перегородки и семена, а помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Отожмите баклажаны, промойте несколько раз и обсушите. Разогрейте масло, добавь