Елена Минаева

В магазине конфеты давно не покупаю, готовлю сама: "бразильские" шоколадные конфеты

Бразильские шоколадные конфеты «Бригадейро» в домашних условиях. Это самые известные конфеты в Бразилии, а в домашних условиях это самые вкусные домашние конфеты. В магазине конфеты больше вообще не покупаю, домашние намного вкуснее.
Рецепт: сгущенное молоко -1б (400гр), какао порошок -4ст.л, сливочное масло -50гр

Яблочный сыр: тайна старинного десерта, который пленит с первой крошки!

Представьте себе концентрат аромата спелых яблок, застывший в форме изысканной сладости.
Это не сыр в привычном понимании, а старинное лакомство, которое наши прабабушки называли «пастилой-сыром».
Его плотная, слегка упругая текстура и насыщенный вкус — результат долгого томления и особой технологии.

Философия вкуса: Почему это шедевр?

В отличие от жидкого повидла или воздушной пастилы, яблочный сыр — это ультра-концентрат.
Представьте, что вы смогли поймать дух печеного яблока с корицей и превратить его в плотный, бархатистый десерт, который тает во рту, оставляя долгое, медовое послевкусие.

Сладкие ёлочки из кексов: эффектный новогодний десерт

который покоряет гостей с первого взгляда
Представьте: на праздничном столе появляются маленькие пушистые «ёлочки», покрытые кремовым снегом, сверкающие сахарными огоньками…
И всё это — из обычных капкейков!
Такие десерты неизменно вызывают удивление и восторг. А вы бы приготовили такую красоту для своей семьи?
Почему сладкие ёлочки — идеальны для праздника?
Во-первых, они невероятно просты. Во-вторых — выглядят как работа профессионального кондитера.
И, что особенно приятно, — готовить их можно вместе с детьми.