🍴 СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ
Ингредиенты:
Для теста:
🔹 Муки -500гр.
🔹 Воды - 150-180 г,
🔹 Соли -2гр,
🔹 Сахар песок - 2гр,.
Для фарша:
🔹 500 г мяса 1 луковица
🔹 пучок укропа 200-250 г
🔹 мясного бульона соль,
🔹 черный перец,
🔹 сыра по вкусу
Приготовление:
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут,.Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось. Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Наре