Марина Мудрая

**Ингредиенты для теста:** - Вода — 450 мл - Сухие дрожжи — 7 г - Сахар — 1 ст. ложка - Мука — 550–600 г - Соль — ⅓ ч. ложки - Растительное масло — 3 ст. ложки (для теста) и немного для жарки **Ингредиенты для начинки:** - Репчатый лук — 3 шт. - Фарш из свинины или смеси свинины и говядины — 500 г - Соль — ½ ч. ложки - Чёрный молотый перец — по вкусу **Приготовление теста:** 1. Тёплую воду смешайте с дрожжами и сахаром. Оставьте на 10-15 минут. 2. Добавьте просеянную муку и соль. Замесите мягкое, эластичное тесто. 3. Влейте растительное масло и снова вымесите. 4. Положите тесто в глубокую миску. Накройте салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось. 5. Раскатайте тесто, разделите на 16-18 равных частей. Сформируйте шарики, накройте салфеткой и оставьте на 10 минут. После этого раскатайте их, выложите начинку и слепите беляши. Жарка беляшей. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите беляши швом вниз. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторо

На противень 40х30 см: 4 крупных яйца 120 г муки 120 г сахара 30 мл растительного масла 4 средних яблока горсть изюма 1-2 ч. ложки молотой корицы Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68585b07c0a11067f2adfea1 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/3c6fe7ff6b1fbf777fdb2076c45b85bf/

На форму диаметром 26 см: Для теста: 270 г муки 3 средних яйца 150 г сахара 150 мл холодного молока 100 мл растительного масла 8 г ванильного сахара 5 г разрыхлителя для теста щепотка соли 400 г свежей клубники Для заливки: 120 г сметаны 1 среднее йцо 30 г сахарной пудры 20 г кукурузного крахмала 0,5 ч. ложки ванильного сахара (из приготовленных 8 г для теста) Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6853a55582950a495d89e849 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/e6278f33dc716eb2334045a44c2fb7d6/