Фотография от Алёна Воеводина

Алёна Воеводина

Последний визит: 12 дек 2025
Фотография от Алёна Воеводина
Фотография от Алёна Воеводина
Фотография "Это Гватемала Акатенанго!
⠀
Перед тем, как накидать описание «слюнки текут», намекну, что большая часть зерна уже забронирована. Успевайте ухватить и затестить новый регион уже в эту обжарку.
⠀
Мы взяли небольшой пакет, чтобы вы смогли попробовать и определить, оставить ли его ассортименте. Вот настолько Вы нам важны, что решаете что именно мы продаём. Поэтому эксперимент будет важной вехой.
⠀
Valle De Volcanoes — романтичная Долина Вулканов. Если помните, я рассказывала, что сорт зовётся по месту произрастания.
Кофе из Гватемалы считается одним из лучших, за счёт идеальных условий: вулканические почвы, с богатыми питательными веществами, климат тихого океана, высокогорный ландшафт и ручной труд.
В чашке это плотный шоколад, с пряностями и лёгкой цитрусовой кислинкой.
Этот сорт будет отлично смотреться: капельная кофеварка, турка, фрэнч, чашка, воронка.
Мытый.
1 кг — 1950₽
Доставка — бесплатно.
Кому вулканического?
⠀
#кофедомой #доставкакофе #кофенавынос #2020май #маманапрогулке✌️ #жара202..."
Фотография "Одну пачку кофе покупаешь и аромат просит ноги бежать быстрее к турке, а иной раз ничего. Почему?

Опишу-ка основную причину, которая убережёт от плохой покупки.
При обжарке, зерно, пахнущее сырой травой преображается в любимый аромат. В процессе, под действием температуры, в реакцию вступают множество химических реакций, выделяя много летучих элементов. И в огромном количестве высвобождается углекислый газ.

В течение нескольких дней, весомое количество СО2 улетучивается. Этот феномен постепенного высвобождения газа называется дегазацией. Всё это добро должно куда-то срочно выйти.

Чтобы пить вкусный кофе, нужно обращать внимание не только на сорт, но и правильную упаковку. Проверьте наличие дегазационного клапана — его наличие говорит о заботе производителя о качестве зерна.
Прям как у нас.
Односторонний клапан помогает запечатать пакет сразу, после обжига. Газ выпускает,  воздух не впускает — чудеса!
Если клапан не обнаружен, значит зерно пролежало для высвобождения СО2 недельку на воздухе. Параллельно ..."
Фотография "В таком не признаются, но я правда не знала как растёт кофе. Естественно, до первых дней работы в мини-команде @manera_coffee
Теперь, готова делитья. Кофе — это дерево, плодоносит ягодами.
В ягодах находятся зёрна, которые мы превращаем в ароматную чашку.

Кожура поверх зерна, при обработке идёт в утиль, хотя в ней не меньше полезного. Она наполнена витаминами, а на вкус приятна.
Кофейную ягоду называют coffee cherry (cherry – «вишня»). И если вы подумали, что вся кожура в утиль, то нет. «Чай», из вишен кофе зовётся Каскара — становится популярным продуктом, после научного выявления его пользы.
По вкусу напиток  напоминает компот: сладкий аромат с оттенками кураги, сушеных яблок и других сухофруктов, а по вкусовым ощущениям похож на заваренный шиповник.

Ну что, попробовали бы? Ох, если расскажу о силе молодости этого варева, то точно «да!» #худеюсама #пьючай #люблючайикофе #чай #кофеягода #нерецепт #худею2020 #худею #кофесдоставкой"
Фильтр
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

398

  • Бесплатная открытка

23