Галина Федорчук (Гончарук-Иванова)

Три дня назад мои перцы наконец проклюнулись. Стою, любуюсь петельками — и вспоминаю, как в позапрошлом году из 20 всходов до высадки дожили 9. Не болезни, не вредители. Я сама их загубила — своей заботой. В первые полторы недели. Нет. Самое сложное — только начинается. Перец — теплолюбивая культура, и рука тянется держать его в тепле. Я так и делала: +25, плёночка сверху, всё как при проращивании. А потом удивлялась, почему стебельки тоненькие как ниточки. Фокус в том, что сразу после появления петелек температуру нужно снизить до +16–18 градусов на 3–4 дня. Прохлада тормозит рост стебля и заставляет сеянец наращивать корни. Потом возвращаем +22–25 днём и +18–20 ночью. Где взять +16 в квартире в феврале? Я придвигаю стаканчики к самому стеклу и приоткрываю форточку на микропроветривание. Градусник — прямо рядом с рассадой, не на батарее. Ах да, про батарею. Ставить рассаду на батарею — отдельная беда. Грунт перегревается до +30, пересыхает за полдня. У меня так однажды за ночь высохли

Последние годы все больше людей обращают внимание на здоровое питание, и блюда без мяса становятся все более популярными. Ужин без мяса может быть не только полноценным, но и невероятно вкусным. Один из таких рецептов — гречка с капустой, который я хочу вам предложить. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, а также является отличным источником полезных веществ. Почему именно гречка с капустой? Гречка — это полезный злак, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Она хорошо усваивается и помогает поддерживать чувство сытости. Капуста, в свою очередь, является отличным источником витаминов и минералов, а также обладает низкой калорийностью. Вместе эти ингредиенты создают гармоничное и сытное блюдо, которое можно есть каждый день. Как готовлю: Гречку промываю под холодной водой. Наливаю в кастрюлю 2 стакана воды, добавляю 1/2 чайной ложки соли и 100 г сливочного масла. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Когда вода с маслом закипит, выкладываю гречку. Довожу