Светлана Моисеенко (Нестеренко)

ТОРТ «МЕДОВИК»

Если вы любите простой, но невероятно вкусный домашний торт, то попробуйте приготовить этот «Медовик». Нежные медовые коржи в сочетании со сметанным кремом — это классика, которая нравится всем!
КОРЖИ:
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука — 500-550 г
- Сливочное масло — 100 г
КРЕМ:
- Сметана (25%) — 700 г
- Сахарная пудра — 180 г
КАК ГОТОВИТЬ:
1. В небольшой кастрюле растопите на медленном огне сливочное масло, добавьте туда мёд, сахар и яйца. Постоянно помешивайте венчиком, пока сахар полностью не растворится. Уберите с огня и добавьте соду, быстро перемешайте — смесь вспенится.