Нина и Михаил Сысоевы

Есть вещи, о которых не рассказывают по телевизору в блоке о «здоровом долголетии». С этим сталкивается каждый - неважно, был ты отличником или работал всю жизнь простым мастером. С ранних лет нам внушают, что, вот, вырастут дети, пойдут внуки, рядом жена и старость станет мягкой, как шерстяной плед на коленях, будет больше звонков - одиночества станет меньше. Простая схема из фильмов: большая семья за столом, за окном идёт снег, а внутри тепло. И только вот в реальной жизни этот идеал почему-то начинает крошиться, едва ты оказался на обратной стороне 70-летнего рубежа… С этой мыслью я однажды разговорилась на лавочке у подъезда с тётей Валей - ей исполнилось 80 лет, семья рядом, внуки бегают, дети заходят, забота не иссякает. А она вздохнула: «Ты не понимаешь, ни внуки, ни дети, ни жена - никто не спасёт, если у тебя нет других опор». Тогда я только отшутилась, но внутри зацепило. Долго думала, действительно ли для старости важнее что-то ещё, кроме любви семьи? И выяснилась удиви

Их хочется готовить снова и снова. Удивительные китайские лепешки! Начинка из картошки и буквально горстки фарша. Но по вкусу как чистое мясо и даже лучше. Обязательно приготовьте эти изумительные лепешки по-китайски. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. ✅ Как готовить: Сначала делаем тесто. Оно самое наипростейшее из всех возможных. Главное все делать точно по рецепту и соблюдать пропорции. Берем теплую водичку и растворяем в ней соль. Всыпаем муку и перемешиваем вилкой. До особой однородности не нужно, только слегка. Затем добавляем немного растительного масла и вымешиваем. Муку больше не подсыпаем!👆 Просто месим пока не перестанет липнуть к рукам и к рабочей поверхности. Тесто получается невероятно нежное и эластичное, по ощущениям как бы немного влажное. После этого кладем его в пакет и оставляем отдохнуть на 15 минут. А тем временем делаем нашу хитрую начинку. Для нее заранее варим основной ингредиент - картошку в мундире. Чистим и трём на крупной тёрке. Добавляе