Ирина Рулина (Дубинина)

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г мякоти тыквы 
400 мл молока 
3 яйца 
250 г муки 
1 пакетик ванильного сахара 
50 г сахара 
100 г сливочного масла 
Масло для формы 
Сахарная пудра для посыпки 
Приготовление:
1. Тыкву нарезать кубиками в 1 см, сложить в чашу мультиварки и готовить
40 минут в режиме «выпечка», можно запечь и в духовке или на пару. 
Готовую тыкву пюрировать блендером до однородности и остудить до комнатной температуры. 
2. Молоко влить в сотейник, добавить ванильный сахар и нагревать до
полного растворения сахара, остудить до комнатной температуры. 
3. В теплое тыквенное пюре вбить яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого. Порциями влить ванильное молоко и размягченн