Елена Анатолий Мухановы (Быкова)

Надоели рыбные котлеты с ярко выраженным рыбным ароматом? Хотите, чтобы ваши домашние с удовольствием уплетали это полезное блюдо? Делюсь секретным рецептом из Владивостока, который позволит приготовить нежнейшие, сочные рыбные котлеты без специфического запаха. Этот трюк, которым со мной поделилась одна из моих подписчиц, полностью изменил мое представление о рыбных котлетах. Благодаря секретному ингредиенту – котлеты получаются невероятно нежными, сочными и ароматными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, и вы убедитесь, что рыбные котлеты могут быть действительно вкусными! Рецепт: Рыбное филе (любая рыба) – 600 г Соль – 1⁄2 ч. л. Черный молотый перец – по вкусу Овсяные хлопья – 1 ст. л. Крахмал (картофельный или кукурузный) – 1 ст. л. Морковь – 1 шт. (по желанию) Лук репчатый – 1 шт. Соевый соус – 1 ст. л. Вода – 70 мл Растительное масло для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берём острый нож, рыба совершенно не имеет значение, вкусно из любой, я готовила уже из минтая и щуки, сего

А я вот узнала тайну соседки своей, Нины Филипповны. Она не просто так соленья да всякие вкусности в промышленных масштабах изготовляет. Не для того, чтобы семью да нас, соседей, порадовать. Шедевры своего кулинарного искусства она относит продавцам на рынке, в магазин “сдает”. И уж те дальше отдают их в массы народные по совершенно иной цене - более красивой. А капуста - она остается той самой капустой, которой наша добрая соседушка так душевно нас угощает. Да, хороша капуста. Оторваться невозможно: душистая, хрустящая, кисло-сладкая - такая, какой должна быть настоящая, маринованная. С ароматом болгарского перца, белоснежная - светится: всем капустам капуста, всем салатам салат. Да, и поделилась рецептом соседка. Все руки не доходили у нее спросить, как готовит. Да и выглядело бы, словно на угощение напрашиваюсь. А тут захожу в магазинчик маленький продуктовый, возле дома. И смотрю - в ведерках стоит капуста - ну точь в точь, как у Нины Филипповны. Посмотрела я на капусту, да взяла н