Galina Stati (Nechifor)

Куриные рулетики, которые тают во рту!

Филе, нежный сыр и ароматный шпинат в сливочном соусе — блюдо, которое украсит любой праздничный стол и удивит гостей.
Ингредиенты:
— куриное филе — 4 шт.
— свежий шпинат — 150 г
— сыр моцарелла или сливочный — 150 г
— сливки 20% — 200 мл
— чеснок — 2 зубчика
— соль, перец, паприка — по вкусу
— оливковое масло — 2 ст.л.
— зубочистки
Приготовление:
Филе разрезать вдоль и слегка отбить.
Шпинат обжарить с измельчённым чесноком до мягкости.
На каждое филе выложить шпинат и тёртый сыр, свернуть рулетом и закрепить зубочистками.
Обжарить рулетики до золотистой корочки, затем выложить в форму для запекания.
В сковороде, где жарились рулети

КАБАЧКИ ВКУСНЕЕ МЯСА В ИДЕАЛЬНОМ КЛЯРЕ

Раскрываю кулинарный секрет: всего за 10 минут можно приготовить жареные кабачки, которые по вкусу ничем не уступают мясу! Это блюдо удивит своей простотой, а также покорит своих едоков нежным и аппетитным кляром.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: два крупных кабачка, три яйца, пятьдесят граммов сыра (подойдет любой твердый сорт), соль и перец по вкусу, сто граммов пшеничной муки и растительное масло для жарки.
Кабачки нарезать язычками средней толщины. В отдельной миске взбейте яйца с солью и щепоткой перца. На мелкой тёрке натрите сыр и добавьте его к яичной смеси, тщательно перемешав. Муку высыпьте в отдельную тарелку.
Каждый ку