Тамара Филиппова (Коваль)

Ищете рецепт теста, которое кардинально изменит ваше представление о домашней выпечке? Готовьтесь открыть для себя метод пулиш — способ, который превращает минимальное количество дрожжей в нечто по-настоящему удивительное. Результат — нежная, пористая структура с крупными пузырями, эластичная текстура и насыщенный вкус, который не сравнится с обычным дрожжевым тестом. Для опары (готовится с вечера): Для теста: 1. Приготовление опары В глубокой миске растворите дрожжи в воде. Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородности. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8–12 часов (идеально поставить на ночь). О готовности опары вам расскажет ее внешний вид: поверхность будет покрыта массой мелких пузырьков, а сама масса станет тягучей и ароматной. Совет: Если у вас нет точных весов, 1 г свежих дрожжей — это шарик размером с крупную горошину. 2. Замес теста В готовую опару влейте оставшуюся воду, добавьте соль, сахар и постепенно введите муку. С

С 1 июня 2025 года РЖД ввёл правила для пассажиров поездов дальнего следования: пассажиры верхних полок могут пользоваться нижними полками (старое правило от сентября 2023 года, о котором ещё раз напомнили и уточнили, что у стола это на нижней полке) Котов/собак и других животных обязаны перевозить только в специальных контейнерах или переносках, независимо от размера животного. Статья с комментариями на эти правила, которые оставили под моими статьями в дзени и пикабу! Начинаем. Часть 21 берите билет в вагон без животных, со значком перечеркнутой лапы. А вообще по правилам вынимать животное из переноски запрещено, так что можете обратиться к проводнику. В багажных вагонах животные перевозятся в клетках и никто им лотки не подставляет У меня возникает вопрос: по правилам животное нельзя выпускать из переноски, а как ему справлять нужду если животное будет в дороге 2-3 суток, прямо в переноске? Вопрос был — как решить проблему питания верхних полок, чтобы всем было комфортно. Я предло