Наталья Попова

СМЕТАННИК

Отличный и вкусный рецепт пирогога Перемешать 250 гр сметаны, должна быть c жирностью от 25% и выше, 250 гр сахарного песка и 1 чайн. ложку соды (без горки). Добавить 3 стакана муки (примерно) и замесить тесто, долго не месить, оно должно быть не очень твёрдым. Разделить тесто на 5-6 кусочков. Раскатать первый кусочек в круглый корж и вырезать ровный круг, если нет специальной формы, то можно крышкой от кастрюли или сковородки. Выпекать каждый корж на среднем огне в сковородке на плите (не в духовке). Крем. 600 гр сметаны взбить с 300 гр сахарного песка и пакетиком ванильного сахара (можно и не добавлять). Добавить 2 стакана молотых грецких орехов (можно и один стакан, тут дело вкуса). Собрать торт, смазать каждый корж обильно кремом, сверху можно немного посыпать молотыми грецкими орехами и поставить на 5-6 часов в холодильник, а лучше на ночь.