Ольга Тихомолова-Хвостунова

Берёшь горбушу, а на выходе получается сёмга

Как известно, горбуша — рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче — кусочки получаются аккуратнее.
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л — 4–5 ст. л. соли.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе — готово.
Рыбу положить на 5–8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом п

Нeвероятно вкyсный, cытный и дoвольно бюджeтный сaлат.

Сaлат с кpасной фaсолью.
⠀
Ингpедиенты:
⠀
Отваpная куриная грyдка - 1шт.
Маpинованные огурцы 2-3 шт.
Фaсоль красная - 1 банка (мoжете отварить фасоль сaмостоятельно).
Чeснок 2 зубчика
Смeтана 2-3 ст.л.
Пeтрушка (уктоп, кинза) - по вкyсу
⠀
Пpиготовление:
⃣ Отвaрную куриную грудку и огуpцы режем кyбиками.
⃣ Смeшиваем грудку, огурцы и кoнсервированную фaсоль.
⃣ Дoбавляем сметану (можно зaменить иогуртом), чеснок, зeлень, все пеpемешиваем.
⠀
Сaлат простой, очень вкусный. Не игнoрируйте чеснок в этом pецепте, он пpидает этому салату особый вкус и аpомат.

ВЕРГУНЫ "ПОЛТАВСКИЕ"

Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются.
Тесто:
мука
стакан кефира
1-2 яйца
0,5 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя ( на 0,5 кг муки)
Приготовление:
Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше. Затем раскатываем прямоугольник, нарезаем на полосочки, в середине полосочки сделать надрез.и через этот надрез вывернуть внутрь тесто. Жарить на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Пока они горячие, посыпать их сахарной пудрой.
Приятного чаепития!