Людмила Якутина (Силантьева)

Праздничный стол можно разнообразить необычным салатом из крабовых палочек с хрустящими сухариками. Список ингредиентов: Яйца и палочки нарезают мелкими кубиками, сыр трут на крупной тёрке. Отдельно готовят соус: смешивают майонез, измельчённый чеснок и лимонный сок. Все компоненты соединяют, заправляют соусом и аккуратно перемешивают. Перед подачей в салат добавляют сухарики, чтобы те сохранили хруст. Подавать блюдо рекомендуют сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Как выбрать цветную капусту Отдавайте предпочтение овощам с кремовыми соцветиями, без бурых пятен. При выборе обращайте внимание на листья: важно, чтобы они были свежими, зелеными, без повреждений. Свежая цветная капуста должна быть без вялых мест, с тугими и твердыми соцветиями. Интересный факт В зависимости от зрелости цветная капуста может храниться в холодильнике от пяти дней до двух недель: молодые кочаны с плотными соцветиями остаются свежими дольше других. Как подготовить цветную капусту Если готовите из свежей капусты, то хорошо промойте ее, после чего очистите от всех листьев. Затем отрежьте толстую часть стебля, разрежьте кочан пополам и вручную разделите на крупные или мелкие соцветия. Для того, чтобы подготовить замороженную капусту, заранее переложите ее в холодильник или оставьте на пару часов при комнатной температуре. Интересный факт Помимо белых кочанов существуют оранжевые, желтые и даже фиолетовые сорта цветной капусты. Состав и свойства цветной капусты Питательная ц

Ингредиенты: ▫️треска филе — 500 г ▫️перец болгарский — 300 г ▫️помидоры черри — 100 г ▫️лук репчатый — 40 г ▫️каперсы маринованные — 20 г ▫️чеснок — 1 зубчик Способ приготовления: 1. В разогретую сковороду налить оливковое масло. Чеснок очистить, раздавить тыльной стороной ножа и выложить в сковороду. Туда же отправляем нарезанный репчатый лук и слегка обжариваем. 2. Нарезаем перец и отправляем в сковороду к луку, убираем чеснок. 3. Далее добавляем помидоры, каперсы, соль, перец. Накрываем крышкой и тушим пару минут. 4. Филе трески укладываем между овощами, посыпаем солью, перцем, поливаем филе оливковым маслом. Накрываем крышкой и тушим 5 минут. Затем рыбу переворачиваем, при необходимости добавляем немного воды и тушим еще 5–7 минут. 5. Готовое филе трески выкладываем на блюдо, сверху — овощи. Подаем. Приятного аппетита!

Готовьте пирог с любимой рыбой. Если к каким-либо ингредиентам душа не лежит, можно заменить или совсем отменить:) Фантазируйте, это интересно! Тесто мука - 200г сливочное масло - 125г сметана 15% - 4ст. л. соль - 0,5ч. л. Начинка рыбное филе - 300г перец болгарский - 2шт. лимоны - 1шт. помидоры - 2шт. оливки зеленые - 50г моцарелла - 100г перец свежемолотый смесь - 1по вкусу соль - 1по вкусу Заливка яйца куриные - 3шт. сливки 10–20% - 100г итальянские травы - 1ч. л. чеснок сушеный - 1ч. л. соль - 0,5ч. л. перец черный свежемолотый - 1по вкусу Муку с солью и кусочками холодного масла измельчите в блендере, добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник, пока готовите начинку и заливку. Перцы (любого цвета) нарежьте полосками. Оливки — кружочками. Помидоры — дольками, освободите от жидкости и семян. Моцареллу нарежьте или натрите крупно. Рыбу (у меня треска) без кожи и костей нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите, посыпьте цедрой лим