Наталья Кузнецова

Тесто без яиц оказалось таким нежным, что буквально тает во рту, а добавление кефира в мясной фарш подарило начинке ту самую желанную сочность, которую редко где встретишь. Да и жарить их можно по-разному: с маслом – для любителей классики, или без масла – для тех, кто бережёт здоровье. Когда работаешь с таким тестом, чувствуешь, как оно слушается руки, а потом рассыпается лёгкими пузырьками на сковороде. А когда видишь, как семья тянется за добавкой – понимаешь, что старания стоили каждой минуты. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинку делаем первой, чтобы она успела настояться. Мелко рубим лук и смешиваем его с фаршем. Добавляем кефир или йогурт, солим чуть сильнее, чем обычно, перчим и тщательно перемешиваем до полужидкого состояния. Оставляем настояться на столе минут на 15–20. Это важно, так фарш напитается ароматами и станет ещё нежнее. Переходим к тесту. В миске соединяем муку и соль, воду смешиваем с маслом и вливаем к муке. Замешиваем тесто сначала в миске, потом на

Это замечательное тесто для пельменей, мантов и чебуреков. При его приготовлении и руки, и рабочая поверхность остаются чистыми. Замешивается очень просто и легко, взвешивать на весах ничего не надо. При варке пельменей и мантов тесто не разваливается, получается мягкое. А при жарке чебуреков покрывается аппетитной хрустящей корочкой. Порции 1 кг Время приготовления 1 час 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. Муку и воду замеряем стаканом. У меня объем стакана 250 мл, можно брать объем емкости чуть больше или меньше. В миску высыпаем 3 стакана муки (муку в стакане не утрамбовываем), добавляем соль, яйцо и масло. 2. Вливаем теплую воду. 3. Перемешиваем все ложкой. 4. На рабочую поверхность высыпаем последний стакан муки и с помощью ложки выкладываем тесто из миски. Руками захватываем муку и замешиваем тесто. 5. Вымешиваем тесто около 5 минут, тесто возьмет всю муку. При этом и руки, и рабочая поверхность останутся чистыми (тесто не прилипает). Тесто получается плотным, упругим, поверхность

Приветствую! Можно ли от них избавиться навсегда самостоятельно? Многие пытались и продолжаются пытаться избавиться от стержневых корневых мозолей, но многим это до сих пор не удалось. Именно таким будет полезна эта статья. 🔴 ВАЖНО - не запускать! Иначе результат может стать очень плачевным... Почему образуются глубокая стержневая мозоль на стопах? Самая частая и главная причина: Стержневая мозоль образуется на месте постоянного давления, например там, где узкий носок обуви сдавливает пальцы или ручка инструмента впивается в свод ладони. Из-за этого в верхнем слое кожи начинается усиленное деление специализированных клеток — кератоцитов. В норме кератоциты постепенно слущиваются, а кожа обновляется, но при длительном травмировании тканей кератоциты скапливаются в одном месте и формируют конусообразный стержень. Стержень может уходить ровно вглубь кожи или располагаться в ней под углом и достигать нескольких сантиметров в длину. Но кроме вышеперечисленных есть еще сопутствующие факт