Елена Анисимова

Есть одна штука, которой вы занимаетесь каждую ночь, по 6–8 часов подряд, почти не двигаясь. Нет, не просмотр сериалов c Кинопоиска под одеялом — а сон. Казалось бы, спишь и молодеешь. Но не всё так просто. Потому что если вы спите в «не той» позе, то утром может болеть всё: от шеи до репутации. Разобраться, как именно стоит спать, чтобы не превратиться к 45 годам в скрученного йога из коробки «Доширак», рассказывает доктор медицинских наук Алексей Ковальков. Эта поза может показаться уютной (рука под подушку, нога набок, лицо в простыню), но по мнению Ковалькова, для тела это примерно как сидеть в позе лотоса на гвоздях. Что не так: Дыхание? Забудьте. Живот прижат, диафрагма страдает, воздух не гуляет — в итоге лёгкая гипоксия ночью, головная боль с утра и вопрос «почему мне снятся кошмары, где я в пробке?». Внутренние органы тоже недовольны. Представьте, что вы положили смартфон между двумя кирпичами и легли сверху. Вот примерно так себя чувствуют ваши органы под весом тела. Особенн

Задолго до появления искусственных островов в Дубае, в СССР был создан свой уникальный город на воде. В 1949 году советское руководство задумало один из самых масштабных проектов эпохи - настоящий город в открытом море! На огромных платформах вырос полноценный населённый пункт: с многоэтажными домами, поликлиникой, столовой, пекарней и даже цехом по производству лимонада. Все объекты соединяли длинные эстакады, по которым свободно передвигались автомобили. Аналогов такому городу не существовало нигде в мире. Что же это за место, и почему сегодня попасть туда практически невозможно? В 42 километрах от Баку расположен уникальный город, построенный на сваях прямо в открытом море. Под водой здесь скрываются богатые залежи нефти, которые ещё обнаружили в XIX веке. Добыча чёрного золота в море тогда казалась невозможной мечтой, но в середине XX века советские инженеры смогли превратить её в реальность. Обо всём по порядку. Идея добычи нефти в море возникла ещё в конце XIX века, когда инженер

На Руси изначально если ложками или руками, из Европы к нам пришли вилки. А не так давно вместе с модой на азиатскую кухню в нашу жизнь пришли ещё и палочки. У нас ими принято есть в основном роллы. В Китае же и других азиатских странах ими едят всё. Чтобы понять рождение палочек, нужно перенестись примерно на 5-6 тысяч лет назад на территорию современного Китая. При раскопках стоянок времен неолита вдоль реки Хуанхэ археологи нашли обугленные кости животных со следами повреждений, которые могли быть оставлены узкими предметами для извлечения мяса из котла. Это были не изящные куайцзы (так в Китае называются палочки для еды), а грубые длинные (около 30-40 см), скорее всего, расщепленные бамбуковые прутья или прочные ветки. Чтобы не пропускать новые статьи, подписывайтесь на мой Телеграм, там опросы и посты, которых нт в Дзене. Их первоначальная функция была сугубо утилитарной, то есть они служили продолжением руки повара. В условиях, когда основной способ приготовления пищи — варка в

Они были популярны, любимы и востребованы, а нынешнеее поколение таких называний уже не знает. Напрасно перестали готовить салаты из СССР, но 5 рецептов очень хочется вспомнить. Хозяюшки, помогайте ;) Когда-то в советских поездах можно было не только любоваться пейзажами из окна, но и вкусно поесть. В вагонах-ресторанах часто подавали один довольно необычный салат с интригующим названием — «Пассажирский». Простой, как утренний кипяток в стакане с подстаканником, но с историей. Придумали его ещё в 70-х — шефы тогдашних общепитовских кухонь старались выкручиваться из скромного набора продуктов. Зато получилось душевно. Вскоре салат перекочевал и в домашние кухни. Советские хозяйки его быстро освоили: готовится легко, продукты доступные, а вкус — гармоничный. Что положить в салат «Пассажирский»: Кто-то добавлял морковку (резали брусочками, и к луку на сковородку), кто-то обходился без неё. Лук обязательно обжаривали — крупными кольцами, чтобы вкус был насыщенным. Печень — только говяжья,