Валентина Гордиенко

Бёрек «След верблюда»

Бёрек (по-турецки börek) — это традиционная турецкая выпечка из тонкого теста с начинкой. Его готовят из ютфки (yufka — очень тонкое тесто, похожее на фило) или из домашнего вытяжного теста, раскатанного в тонкие листы. Сегодня мы приготовим бёрек с сырной начинкой. Отличная альтернатива солёной пахлаве!
Для теста:
- 5 стаканов пшеничной муки (примерно 600–650 г)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. уксуса (9% — столовый или яблочный)
- 100 мл молока
- 300 мл воды (1,5 стакана)
- 100 мл растительного масла
- 25 г сливочного масла (1 ст. л. комнатной температуры)
- 1,5 ч. л. солиДля смазыв

Боль в груди. Как отличить сердечную боль от остеохондроза?

Если вы почувствовали боль в груди и не понимаете, что с вами происходит, без паники! Антон Злобин, мануальный терапевт Центра доктора Очеретиной (г. Москва) расскажет, как проявляется сердечная боль и боль от остеохондроза и как не пропустить состояние, требующее неотложной помощи.
Имеются противопоказания, необходима
консультация специалиста.