Berta Jakobi(Schwarzkopf)

Сегодня покажу вам мой любимый трюфельный торт — влажный, нежный, насыщенно-шоколадный, словно десерт из лучшей кондитерской. Готовится просто, а вкус покоряет с первого кусочка! Бархатные шоколадные коржи и нежный сливочно-шоколадный крем создают богатый, насыщенный вкус! Роскошь и нежность, вот как можно описать этот торт. Этот трюфельный торт готовится легко, а выглядит и на вкус такой, будто вы заказывали его в дорогой кондитерской! Гости будут в полном восторге и попросят рецепт — проверено! 1.Готовим шоколадный бисквит. К яйцам добавить соль и половину сахара. 2.Взбить до пышности и увеличения массы вдвое 3.В сотейнике соединить растительное масло, воду, оставшийся сахар и какао. 4.На плите, постоянно помешивая, довести до кипения и проварить 1-2 минуты. 5.Перелить смесь в удобную ёмкость. 6.Тонкой струйкой вливать горячую смесь во взбитые яйца, скорость миксера при этом небольшая. Перемешать ещё 30 секунд до объединения. Должна получиться пышная однородная масса. 7.В