александр леонов

Беляши очень вкусные

Смешать тёплое молоко, сахар, дрожжи. Дать постоять около 10 минут, пока не появится пена.
Далее смешать муку и соль. Сделать углубление в центре и влить туда дрожжевую смесь и растительное масло.
Замесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. При необходимости добавить немного муки.
Накрыть тесто чистым полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме.
Смешать мясной фарш, нарезанный лук, чеснок, соль, перец и специи. Хорошо перемешать.
После того как тесто подошло, разделить его на небольшие кусочки (примерно по 50-70 г).
Каждый кусочек раскатать в круг диаметром около 10 см.
В центр каждого круга по

Яблоки, запечённые с мёдом и орехами — аромат детства!

Ароматные, мягкие, с золотистой начинкой — такие яблоки понравятся и взрослым, и детям.
Всего несколько ингредиентов, а результат — настоящий уют на тарелке.
Ингредиенты:
Яблоки — 4 шт.
Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 50 г
Мёд — 2 ст. л.
Корица — ½ ч. л.
Изюм или клюква — по желанию
Приготовление:
Вырежьте сердцевину у яблок, оставив «стаканчик» для начинки.
Смешайте орехи, мёд, корицу и изюм.
Наполните яблоки этой смесью.
Запекайте при 180 °C 20–25 минут, пока яблоки не станут мягкими и начнут источать аромат. Подавать можно тёплыми с шариком мороженого или холодными как лёгкий перекус.
А вы любите ябл

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Ингредиенты:
4 шт. яичных белка,
2 -3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу)
сок лимона 2 ст. л.,
20 гр. желатина,
2-3 ст.л. какао,
2 стакана молока,
сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом)
10 гр желатина.
Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взять