Наталья Афанасьева (Бугакова)

Вкуснее этих блинчиков вы ещё не ели

1.Блинчики «Рафаэлло»:
3 яйца
300 мл теплого молока
2-3 ст.л сахара (у меня кокосовый)
150 гр муки
1 ст.л масла
(начинка):
250 гр мягкого творога
2 ст.л кокосовой стружки
сгущенное молоко (у меня без сахара)
— к яйцам добавляем сахар, перемешиваем, вливаем немного молока (~50 мл), просеваем муку и ещё раз хорошо перемешиваем. В конце добавляем оставшееся молоко и столовую ложку масла. Опять перемешиваем и выпекаем блинчики на хорошо прогретой и смазанной маслом сковороде;
— сворачиваем блинчики как на видео и в серединку добавляем начинку
2.Шоколадные:
3 яйца
300 мл теплого молока
2-3 ст.л сахара (у меня кокосовый)