Людмила Мельникова (Храмова)

Домашняя шаурма — вкуснее, чем в кафе!

Сочная курица, свежие овощи и нежный соус в тонком лаваше — готовится быстро, а результат покоряет с первого укуса.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г
лаваш тонкий — 3–4 шт.
капуста свежая — 200 г
огурцы — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
морковь по-корейски — 150 г
сыр твёрдый — 100 г
майонез — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Курицу нарежьте тонкими полосками, приправьте специями и обжарьте до золотистой корочки.
Смешайте майонез, сметану и измельчённый чеснок — получится быстрый соус.
На лаваш выложите овощи, морковь, курицу, натёртый сыр и полейте соусом.
Плотно сверните рулетом, поджарьте на сухой сковороде или гриле.
В результате получите хрустящий лаваш с тянущимся сыром, сочной курицей и свежестью овощей!
А вы предпочитаете классическую шаурму или с экспериментальными начинками?
Сохраняйте рецепт, чтобы удивить домашних вкусным и быстрым ужином!

Салат из молодой капусты с огурцами и луком

Ингредиенты:
- Молодая капуста — 1,5 кг
- Зеленые огурцы — 1,5 кг
- Репчатый лук — 0,5 кг
- Чеснок — 1 головка
- Пучок зеленого лука
- 8 листьев лавра
- Пучок сельдерея
Для маринада:
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Уксус 10% — 4 столовые ложки
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Сперва тщательно промойте молодую капусту, затем обсушите ее и нарежьте мелкими кусочками.
2. Промойте зеленые огурцы и нарежьте их тонкими кружками.
3. Очистите репчатый лук и нарежьте его на небольшие кубики.
4. Чеснок необходимо очистить и немного раздавить.
5. Зеленый лук и сельдерей также промойте, обсушите и нарежьте.
6. В просторной миске объедините нарезанные капусту, огурцы, лук, чеснок, зеленый лук и сельдерей.
7. Добавьте в смесь растительное масло, уксус, соль и сахар. Все компоненты тщательно перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы они пропитались.
8. После этого снова перемешайте салат и распределите его по чистым, предварительно высушенным банкам. В каждую банку положите по 2 лавровых листа.
9. Хорошо закройте банки крышками и стерилизуйте их в воде в течение 20 минут. После этого дайте им остыть.
10. Храните готовый салат в темном, прохладном месте.
Данного объема ингредиентов хватает примерно на 4 банки по 900 мл.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание