СЕРГЕЙ ВЫГОВСКИЙ

Крыжовник – одна из самых мясистых ягод, которая, на мой взгляд, мало используется на кухне. Может, это из-за его размытого вкуса, но на самом деле, надо просто знать секрет, как с ним правильно обращаться. Давайте начнем с вами с простого, но безумно вкусного варенья, для которого я рекомендую взять зеленых и зрелых ягод в пропорции 50% на 50%. Со зрелыми все понятно, а вот зеленые придадут фактуру и сбалансируют варенье по вкусу. Чуть позже сделаем еще пирог и мясное рагу с этой чудо-ягодой. Ингредиенты: Способ приготовления: Приятного чаепития!