Оксана Айнетдинова (Филиппова)

Если хочется приготовить что-то не только вкусное, но и оригинальное — попробуйте сделать лазанью из кабачков и мясного фарша. Поверьте, гостей за столом потом не остановить: аплодисменты, восторги и просьбы поделиться рецептом обеспечены! Сегодня покажу, как дома собрать настоящее ресторанное блюдо — лазанью без теста, с тоненькими слайсами кабачка, сочным фаршем и нежным соусом Бешамель. Всё запекается до золотистой корочки под сыром — аромат всех сразит наповал! - 1-2 кабачка или цуккини - 800 г мясного фарша - 1 банка (400 мл) томатов в собственном соку - 2 луковицы - 1 морковь - 2 зубчика чеснока - Половина пучка петрушки или базилика - 4–5 ст. ложек растительного масла - Соль и свежемолотый перец - 250 г тёртого сыра - 800–900 мл молока - 80 г сливочного масла - 80 г муки - Немного соли и перца 1. Подготовка кабачков. Кабачки хорошо вымой, отрежь хвостики и нарежь вдоль на тонкие длинные пластины. В глубокой сковороде разогрей масло. Мелко нарежь лук и слегка обжарь. Добавь морко