Любовь Худякова

Друзья, всем привет! Сегодня поговорим о таком незаменимом аксессуаре для дома, как вязаные следочки. Это тот случай, когда простая вещь может быть и красивой, и функциональной. А главное — связать их можно буквально за один-два вечера. Для тех, кто не хочет усложнять процесс расчетами, есть множество вариантов: Можно поэкспериментировать: Особенно интересны модели, связанные из квадрата с убавками по диагонали. Вяжется он не полностью, а слегка «недовязанным» до угла, и при сборке это дает красивую форму. Получается эффект пэчворка, а на ножке смотрится очень необычно. Отдельное удовольствие — жаккардовые узоры. Следки, связанные тунисским крючком, украшенные геометрическими или этническими мотивами! Выглядят они как маленькие тапочки и совсем не кажутся простыми. На самом деле техника доступна, а схем в интернете огромное количество. ✨ Следочки — это отличный вариант для подарка, для использования остатков пряжи и для быстрого результата. А главное, они добавляют уюта к

Это, пожалуй, один из самых знаменитых тортов австрийской кухни. Он очень минималистичен – только шоколадный бисквит, абрикосовый джем и толстый слой шоколадной глазури, но, не смотря на это, торт действительно ОЧЕНЬ вкусный. Попробуйте! Для бисквита на форму 22-24 см: 140 г муки 140 г сливочного масла 110 г сахарной пудры 6 яиц 130 г шоколада с большим содержанием какао (70% и выше) 110 г сахара половина стручка ванили Для прослойки: 200 г абрикосового конфитюра 2 ч. ложки коньяка Для выравнивания поверхности бисквита: 3 ст. ложки абрикосового джема Для глазури: 200 г сахара 125 мл воды 150 г шоколада с большим содержанием какао (70 % и выше) Рецепт этого торта я нашла на сайте, посвященном Австрии. Там же была приведена и технология его изготовления. Если бы рецепт был без технологии, то, честно говоря, я бы многое сделала не так, но поскольку она была… я решила делать все именно так, как советовалось. И в результате получился очень вкусный торт с нежными шоколадными коржами и прият

Вы когда-нибудь чувствовали запах дыма мангала, смешанный с ароматом десятка пряностей? Запомните этот миг. Это — предвкушение. Предвкушение купат. Всю жизнь я провел на кухне. Сначала — на маленькой, маминой, где она, уроженка Тбилиси, с закрытыми глазами могла определить, чего не хватает фаршу. Потом — на профессиональной, в большом ресторане, где я, шеф-повар с тридцатилетним стажем, учил других тонкостям кавказской кухни. Но самые главные секреты не записаны в меню. Они живут здесь, в моих руках, в моей памяти. И сегодня я раскрою их для вас. Купаты — это не просто колбаски. Это — история. История солнца, впитавшегося в специи, огня, запечатанного в оболочку, и мяса, превращенного в поэзию. Это блюдо, которое не терпит суеты. Оно требует уважения. И сегодня… сегодня я научу вас этому уважению. Прежде чем мы перейдем к рецептам, запомните три кита, на которых держится весь вкус. Пренебрежете одним — и все пропало. Холод. Всё. Мясо, сало, вода, оборудование. Даже ваши руки должны бы