Елена Александровна

Кaпуста маринованная с перчиком (в банке)

бeлокочанная
Мopкoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л воды) 1 ч. л.
Приготовление:
Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки. Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и

Обычные продукты — необычные названия!

Вы тоже удивляетесь, когда знакомые слова на упаковке звучат совсем иначе? Оказывается, многие «заморские» названия — это то, что мы давно знаем и любим! Давайте разберёмся вместе, что скрывается за модными этикетками.
Вот несколько интересных совпадений:
Кинза — это тот самый кориандр!
Чиа — это семена шалфея, а не какой-то чудо-продукт.
Орегано — наша душица!
Репа — на «иностранном» может называться турнепсом.
Буряк — да-да, это обычная свёкла!
Камбуча — модный чайный гриб, который пили ещё наши бабушки.
А ещё:
Кумин — это зира, ароматная специя для плова.
Бадьян — тот самый анис со звёздочками.
Киноа — это родственниц