Икра заморская, баклажанная.
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
✅Ингридиенты.
(4 порции)
-2 баклажана
-3 сладких перца
-сок 1/2 лимона
-3 ст.л. оливкового масла
-пучок зелени
-3 зубчика чеснока
соль, перец
✅Приготовление.
Готовьте баклажаны и перцы в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20-30 минут, время от времени переворачивая их до тех пор, пока перцы со всех сторон не покроются подпалинами, а баклажаны не станут заметно мягче.
Уберите перцы в пакет или накройте крышкой в кастрюле — главное, чтобы они как следует пропотели, от этого их будет легко очистить.
Баклажанам дайте немного остыть, разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть и мелко-мелко порубите ножом. Достаньте перцы из заточ