Как правильно выбрать красную икру?
Правило №1: посмотреть на этикетку и маркировку. Если вы покупаете икру в банке, обратите внимание, есть ли название рыбы. Например, должна быть надпись: «икра горбуши» или «икра кеты». Если просто написано «икра лососевая» — это признак подделки. А маркировка с датой изготовления, словом «икра» и номером завода-изготовителя должна быть выдавлена на крышке. Не напечатана, а именно выдавлена. И обратите внимание, где произведена красная икра. Если на Дальнем Востоке, на Сахалине — смело покупайте. А вот если в Московской области — не берите такую икру, скорее всего, она изготовлена из замороженной икры.
Правило №2: потрясти банку. Чтобы проверить качеств