Елена Рыбина (Поняткина)

Сезон красной смородины в самом разгаре, и самое время запастись этой вкусной и полезной ягодой на зиму. Сегодня я поделюсь с вами лучшими рецептами заготовок красной смородины, которые помогут сохранить ее яркий вкус и аромат до следующего лета. Получается густое желе без загустителей – варится 15 минут! Рецепт: Красная смородина – 1 кг (прямо с веточками) Сахар – 1 кг СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Промываем смородину Заливаем ягоды (вместе с веточками) холодной водой, можно без веточек, слегка перемешиваем и сливаем грязь. Можно повторить процедуру 2–3 раза. Провариваем с веточками (чтобы не перебирать!) Высыпаем смородину в кастрюлю, добавляем 50 мл воды (чтобы не пригорело). Доводим до кипения и варим 5 минут, пока ягоды не лопнут. Пропускаем через дуршлаг Горячую массу перетираем через крупное сито или дуршлаг – веточки и кожица останутся, а сок и мякоть стекают вниз. Добавляем сахар и варим В полученное пюре всыпаем сахар, перемешиваем. Варим на среднем огне 10 минут, помешивая. Готовн

Реально готов был сдаться и пересадить на место садовой гортензии обычные петунии! Уже долгие годы выращиваю разные растения, но с этим кустом намучился как никогда. Раньше каждую весну с надеждой брался за секатор, изучал статьи в интернете, тратил деньги на дорогие подкормки. Теперь моя садовая гортензия радует соседей такими шапками соцветий, что они через забор постоянно фотографируют. Все началось несколько лет назад, когда приобрел в питомнике красивый саженец метельчатой гортензии. Продавец обещал белоснежные соцветия размером с крупный апельсин. Посадил по всем правилам - выкопал яму 50 на 50 сантиметров, засыпал кислым торфом, обильно полил. Первый год списал на адаптацию. Второй год - на молодость растения. А на третий уже начал подозревать, что меня обманули с сортом. Каждую весну проводил обрезку как учили на форумах садоводов - срезал все побеги на треть от общей высоты. Результат получался один - буйная зелень и никакого намека на бутоны. В июне начинал нервничать, в июле