Лидия Передунова (Денисова)

Сегодня я приготовила пирожки с яблоками и корицей. Они получились ароматные, румяные и очень вкусные. Начинку, конечно, можно использовать любую, но мне больше нравится с яблоками, тем более сейчас сезон. Сначала готовим начинку: В сковороде растопить сливочное масло, добавить 50 г сахара. Оставшийся сахар я перемешаю с корицей и крахмалом. Сахар в масле растворился, добавляю кусочки яблок, перемешивая тушу до лёгкой мягкости. Добавляю корицу с сахаром. Перемешиваю, добавляю крахмал с сахаром. Тушу ещё 1-2 минуты, и начинка готова. Более подробный процесс приготовления с большим количеством фото можно посмотреть здесь: как приготовить яблочную начинку для пирогов и пирожков Готовим сдобное дрожжевое тесто: В миску с тёплым молоком добавить сахар примерно 1 столовую ложку из общего количества. Добавить дрожжи, перемешать до растворения. Добавить граммов 150 муки, перемешать, накрыть и дать постоять в тёплом месте минут 10. Готовим сдобную часть теста: в миску отправляю 1 яйцо и белок

Осенняя обработка теплицы: забудьте о болезнях и вредителях на весь следующий год! Уважаемые садоводы! Осень — не время для отдыха после сбора урожая. Это самый важный момент, чтобы заложить основу здоровья вашей теплицы на будущий сезон. Правильная обработка сейчас избавит вас от хлопот весной и спасет будущий урожай. Как опытный специалист, который повидал немало теплиц, расскажу вам проверенный план работ. Шаг 1: Генеральная уборка. Тщательно уберите все растительные остатки: ботву, листья, корни. Именно в них зимуют возбудители фитофторы, кладоспориоза и личинки вредителей. Не складируйте это в компост, а лучше сожгите! Шаг 2: Мытье и дезинфекция. Теплицу нужно не просто подмести, а вымыть. Я рекомендую обычное хозяйственное мыло (200 г на 10 л воды) или зеленое мыло. Это безопасно для почвы и эффективно против грибка. Тщательно промойте каркас и поликарбонат мягкой губкой или тряпкой, чтобы не поцарапать. Смойте чистой водой. Шаг 3: Окуривание серной шашкой (Проверенная «тяжелая

Здравствуйте, дорогие читатели! Вы знаете, в моем доме может не оказаться хлеба, но квашеная капуста всегда под рукой. В нашей семье все, без исключения, обожают блюда с этой заготовкой. Я могу просто взять салатник, наполнить его квашеной капустой, добавить тонко нарезанный репчатый лук, щедро сбрызнуть ароматным подсолнечным маслом и насладиться. Особенно прелестен этот союз с отварной картошкой. А уж кислые щи на нашем столе появляются очень часто. Я делаю квашеную капусту по бабушкиному рецепту, полагаясь на интуицию. Именно в этом случае капуста получается поистине вкусной. Как только начинаешь отмерять соль с помощью весов и строгих мерок для моркови и капусты, вкус теряется. Бывали случаи, когда мне жаловались подписчики: то капуста не заквасилась, то соленая, то кислая. Рекомендую приправить капусту солью так же, как вы бы приправили овощной салат, но с небольшим избытком. Этот легкий перебор с солью создаст идеальные условия для квашения. Если соли окажется слишком много, кап