Валентина Дробышевская(Попеску)

Слоёное, хрустящее и сахарное — просто, вкусно и недорого!

Готовим:
В миску наливаю тёплое молоко (60 мл), добавляю половину ст. ложки сахара и столько же муки (из общего количества), затем кладу свежие дрожжи (20 г). Перемешиваю и оставляю на 5–10 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активизировались.
В отдельной миске соединяю мягкое сливочное масло (150 г), сахар (30 г), щепотку соли и ванилин. Взбиваю миксером до однородной массы.
Добавляю яйцо (или два маленьких) комнатной температуры и ещё раз хорошо перемешиваю.
Когда опара вспенится, добавляю её в масляную смесь и перемешиваю до однородности.
Постепенно всыпаю просеянную муку (примерно 360 г). Сначала замешиваю ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным, не липким.
Убираю тесто в морозильник на 10–15 минут — так с ним удобнее работать.
Раскатываю тесто в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм. Посыпаю одну половину сахаром, распределяю и складываю пополам.
На верх снова посыпаю сахар, снова складываю и раскатываю. Повторяю так ещё 2 раза. Это даст слоистость и хруст.
В итоге раскатываю тесто в пласт толщиной около 1 см, посыпаю сахаром, подравниваю края и нарезаю на квадраты.
Перекладываю печенье на противень с бумагой и выпекаю при 180°C примерно 20 минут — до румяности.
Приятного аппетита!

Лучшие качели — это не просто доска и цепи. Это уголок уюта, где можно мечтать и отдыхать

Собрать качели — мечта многих дачников и тех, кто ценит тихие вечера на свежем воздухе. Но часто всё упирается в вопрос: «А какие размеры сделать, чтобы было удобно и красиво?» Вот вам готовый проверенный чертёж!
Что важно в таких качелях?
Правильная высота и ширина — чтобы качели были устойчивыми и выдерживали вес всей семьи!
Комфортное сиденье — чтобы можно было не только сидеть, но и прилечь с пледом.
Надёжная конструкция — потому что отдых должен быть безопасным.
И, конечно, красота! Ведь такие качели украшают весь участок.
Зачем они вам этим летом?
Посидеть в тени сада с чашкой чая или книгой.
Пообщаться с близкими под шум листвы.
Устроить себе «островок» покоя и тишины.
Да и просто украсить двор — ведь деревянные качели всегда в моде! Не бойтесь строить своими руками. Немного времени, точные размеры — и ваш двор станет ещё уютнее. Сделайте качели мечты — а лето позаботится о тёплых вечерах!

А теперь — к вам!

А у вас есть качели во дворе? Может, давно мечтали поставить их? Делитесь, кто и где качается у вас чаще всего — дети, внуки или… взрослые?
#тутустатьи #тутусоветы #тутудача #дача #качели