Ольга Крикунова (Богданова)

Всем привет, мои дорогие! У меня сегодня вкусная заготовка из томатов. Мы будем с вами делать томатный сок. Это вкусно и просто. Если у вас есть помидоры, и вы любите домашний томатный сок, то обязательно приготовьте его. Он получается очень вкусным, конечно же полезным и никак не сравнится с покупным. Берём спелые томаты и нарезаем их крупно. Наполняем ломтиками помидоров большую глубокую чашу, можно кастрюльку. Затем, подготовленные помидоры нам нужно перекрутить через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, то можно воспользоваться обычным блендером, и всё это отпюрировать. Далее, берём сито,нам нужно процедить всю эту массу. Здесь очень тщательно всё делаем. Особое внимание уделяем мякоти. Она будет оставаться в вашем сите, но не спешите выбрасывать ее. Все это выкладываем на ровную поверхность решетки дигидрат и отправляем в сушилку. Просушиваем помидоры примерно 6 -7 часов. Потом, перемалываем все блендером и добавляем соль. Отличная специя получается! Если у вас нет дегид

Привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов домашних заготовок. Знаете, есть такие блюда, без которых просто невозможно представить зиму? Вот и я без своего кабачкового кетчупа жить не могу! Всё началось с того, что как-то раз я искала, куда деть богатый урожай кабачков. И вот что придумала — кетчуп! Теперь это обязательное блюдо в моём списке консервации, наравне с огурчиками и маринованным перцем. Почему этот кетчуп особенный? А теперь к самому рецепту! Даже если вы никогда не готовили заготовки, не бойтесь — у вас всё получится. Вот и всё! Теперь у вас есть потрясающий домашний кетчуп, который станет любимым дополнением к вашим блюдам. Пробуйте, экспериментируйте с количеством специй — и находите свой идеальный вкус! P.S. Уверена, ваши близкие оценят эту необычную заготовку. А когда они спросят рецепт — не забудьте поделиться! 😉

Потратьте немного времени на заготовку, и зимой ароматные соленые помидоры порадуют своим вкусом в будни и праздники. Открыть такое угощение на Новый год, Рождество или даже без повода — настоящее удовольствие! В процессе приготовления меняйте состав зелени, чтобы получить разные оттенки вкуса овощей. Для приготовления 1 порции нужно: • 2–2,5 кг не очень крупных помидоров • 1,5 л воды • 4 зубчика чеснока • 2 зрелых укропа с соцветиями и семенами • 5 листьев смородины • 10 листьев дуба • 1 крупный лист хрена • 20 г пряных трав • 10 горошин черного перца • 10 горошин душистого перца • 3–5 бутонов гвоздики • 2,5 ст. л. сахара • 1,5 ст. л. крупной соли • лимонная кислота на кончике ножа 1. Подготовьте ингредиенты для приготовления соленых помидоров на зиму. Листья дуба, вишни, смородины и хрена, укроп, пряную зелень тщательно вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. 2. Чеснок очистите. Если зубчики слишком крупные, разрежьте их на половинки. Помидоры вымойте и обсушите бумажным

Привет, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами семейным рецептом консервированных помидоров. Этот способ заготовки передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Моя бабушка и мама готовили их много лет, и всегда получалось вкусно. Ингредиенты: Подготовка: Укладываем слоями: Готовим маринад: Финальный этап: Такие помидорки хранятся целый год при комнатной температуре! Зимой это просто бомба — такой вкусный салатик получается. Пробуйте, не пожалеете! ❤️ P.S. Этот рецепт — настоящая любовь всей моей семьи. Готовлю с душой и любовью для вас! ❤️

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Консервирование — это настоящее искусство, и секрет вкусных заготовок кроется в правильном маринаде. Предлагаем вам 3 базовых рецепта, которые гарантируют хрустящие огурчики, сочные томаты и аппетитное овощное ассорти. Идеален для: Хрустящих солений с насыщенным вкусом. (на 1 литр воды): Совет: Для пикантности добавьте 1 ч. л. горчичных зёрен на банку. Идеален для: Сладковатых, нежных помидоров с лёгкой кислинкой. (на 1 литр воды): Совет: Для необычного вкуса добавьте 1/2 ч. л. корицы на литр маринада. Идеален для: Комбинированных заготовок (огурцы + томаты + перцы + кабачки). (на 1 литр воды): Совет: Для красивого цвета добавьте кусочек свёклы или жёлтого перца. Консервирование — это не просто способ сохранить урожай, а возможность создавать уникальные вкусы, которые будут радовать вас всю зиму. С этими рецептами ваши огурцы всегда останутся хрустящими, томаты — сочными, а овощное ассорти — ярким и ароматным. Экспериментируйте! Добавляйт