Людмила Лихолат

Сегодня поделюсь с вами рецептом невероятно нежной и ароматной рыбы — минтая, приготовленного в сметанном соусе с овощами. Это блюдо легко готовится и обязательно понравится всей семье! Приготовление: Минтай промойте и обсушите. Добавьте соль и перец по вкусу. Натрите каждый кусочек рыбы с двух сторон смесью соли и перца. Налейте немного растительного масла на сковороду и поставьте на огонь. Пока масло разогревается, обваляйте каждый кусочек минтая в крахмале со всех сторон. Обжаривайте рыбу на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Важно не жарить рыбу полностью, а лишь слегка подрумянить. Не накрывайте сковороду крышкой — так из рыбы будет выходить лишняя влага, и корочка останется хрустящей. Пока рыба остывает на тарелке, мелко нарежьте луковицу и обжарьте её на растительном масле до прозрачности. Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте вместе с луком около 3 минут, периодически помешивая. В отдельной миске смешайте сметану, соль, черный перец и суш

Когда хочется чего-то особенного, но без суеты — я готовлю мясо по-французски. Это блюдо объединяет всех за столом: ароматное мясо, мягкая картошка, румяная сырная корочка и домашний майонез, приготовленный за пару минут. Мы с дочкой делаем его для большой компании — и ни одна порция не остаётся без внимания. Для мяса: Для основы: Для начинки: Для майонеза: Для верха: Свинину нарезаю тонкими пластинами, слегка отбиваю и перекладываю в миску. Добавляю соль, перец, растительное масло — перемешиваю и оставляю мариноваться на 30 минут. Так мясо становится мягче и впитывает весь аромат специй. Пока мясо отдыхает, готовлю картофель: очищаю, нарезаю тонкими кружочками, солю и добавляю французскую горчицу. Горчица придаёт лёгкую пикантность и делает вкус глубже.Лук нарезаю кольцами, помидоры — кружочками, сыр натираю на крупной тёрке. В высоком стакане соединяю яйцо, соль, сахар, горчицу, перец и лимонный сок. Вливаю растительное масло и погружаю блендер. Всего 30 секунд — и готов густой, бле

Тесто Универсальное можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Пышки получаются невероятно нежными, ароматными. Очень простой рецепт: на все приготовление уходит всего полчаса. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, разрыхлитель или гашеную соду, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Муки может уйти немного больше или меньше, это зависит от влажности творога. Тесто получается мягкое, слегка липнущее к рукам. Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Вырезаем стаканом пышки. Из обрезков тоже делаем пышки. Жарим на среднем огне до золотистого цвета. Такие пышки можно запечь в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Подаем со сметаной или сгущённым молоком. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇 Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рад

Макароны — это, честно, спасательный круг на кухне. Стоят копейки, готовятся за 10 минут, а блюд из них — целая вселенная. Не зря их любят и студенты, и итальянские шефы. И что главное — макароны легко «подстраиваются»: можно сделать еду на бегу, а можно устроить ужин уровня ресторана. Вот 6 проверенных способов приготовить пасту так, чтобы было вкусно, сытно и без лишних танцев с кастрюлями. 🍝 1. Просто с маслом и сыром — минимализм рулит Что нужно: макароны, кусочек сливочного масла, сыр, соль. Как сделать: отварить, добавить масло и тёртый сыр. ✨ Фишка: если есть чеснок или зелень — добавьте. Получится «по-домашнему уютно». 🍳 2. Макароны по-студенчески с яйцом Что нужно: макароны, яйцо, масло, специи. Как сделать: готовые макароны закинуть на сковородку, вбить яйцо, обжарить пару минут. ✨ Фишка: можно ещё кетчупа сверху — вкус знаком каждому студенту. 🥩 3. С соусом болоньезе — почти Италия Что нужно: фарш, лук, морковь, томатная паста, специи. Как сделать: обжарить фарш с овощ