Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
https://yandex.ru/an/count/WoiejI_zOoVX2Lc70-qO0DDigiqvBKUm8E2jW80EWYb5bbAvqmJwV2vtzco_S-UxldQ-ViVh3NUuqYbKEetQpcSkdU8yCuv-UAhKd-UDI_CxcjzG7Y0PFpICHYmXuSuyQaEbjXGwlN4fr6bRaPIAh450Gab6HrIYl1qmPRFsGevGuABq5hIm9H0Cmw3ZwBlWaennEKToITFPkWW_OYrsQUCMwcXDaFdu-FZubEZiCD78v72bD1T213ha2j16e2Ek06q4JtK5Q2DueYj06y7JN07Q29xa2j16y1HNW1Q2FSEShud7kGn-RW25dAuH7fE-3s7_mQk0_a7tOFOUk2R8NY794IQa3F0b7I5eWWk4HfXXyqH0r3E3WxMZ9rGuJ-1uZpJQKp-bpsazpVDexNJc9shf2PyJTuypnKw7loaK6dNQpkhrUKVheAephsyWA5vNfrHg3OK-W-ud_jovkVDnUKiSiKG1cMIxyQu54EBimWK2lBPn5xQO6xXtcPMqmYlSkR8NZ7rw-zQ8MG0oGSDo--i2LQFDqMjq9irsRSArWInH9LXGsC41M-wgEWZWom5TwmLJZKLs4U5YBfJ4e7q2uLGe57h5yzokR_iwhU-h4w-hU9HQL-yREis3yfqPHwQ-rR6wFaEU5f9jwTfBq0e5BarXwuVc98RSr
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту